最新版909彩票

在“肉食者鄙视链”上，牛肉△一直高居顶部。但是ㄨ今年以来，牛肉价格持续走低，近期已跌至近五年同期最低，从此←前动辄每斤四五十元，已经跌至“2”字头。

牛肉价格下跌利好消费者的同时，养殖户却面临大面积亏损的境况。

牛肉价格为何持续【低迷？后期走势如→何？

牛肉价格跌至“2”字头

牛肉正在变得便宜。22日，记者在北京市某永辉超市看到，牛腿肉的价格为每斤35.8元，在北京新↑发地，牛前腿的平√均批发价为每斤25.5元，牛前腱的平均价格为每斤29.5元。

农业农村部数据显示，2024年2月13日，全国牛肉批∞发价格为每公斤72.34元，随◥后一路持续波动下跌，到8月22时，已跌至每公斤60.5元，降幅达到16.4%。

与更长的时间周期相比■，2023年以前，牛肉批发价格始终保持在每公斤80元∮左右的水平。业内人士表示，肉牛价格ㄨ从2023年初就开始走低，目前的牛肉价格已经跌到与2019年价格水】平接近。

牛肉价格为何持№续下跌？

分析认为，今年以来，牛肉价格持续下跌的主要原因是市场供求失衡。

主要⊙原因有：

1：国内牛肉产能增◆长+市场需求偏◇软；

2：进口牛肉增多，且近年来进口冻牛肉累积；

3：奶牛淘汰为肉ξ牛，进入牛○肉市场，使牛︼肉供给进一步增加。

中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥向中新社国是直通ζ　车表示，牛肉价格持续走低◣主要是市场供需失衡。今年以来，国内牛肉产能增长，牛肉进口没有减少，市场需求偏软。

“2023年以前，中国牛肉价格连续≡上涨了很多年，在价格持续上涨的情况下，小牛〇的价格也更高，供给受到影响，这期间，市场和政府将更大的精力放在扩大生产能力、扩大存栏上。”李国祥表ぷ示，由于生长周期较长，肉牛养殖业也呈现长周期变化特征。今年以来，肉牛产能有所▲提高，同时，牛肉的消费需求也进入缓慢增长阶段，使牛肉价格走低。

除了产能周期变化的①原因，市场认为，进口牛肉增多，且近年来进口冻牛肉累积，导致供给居ω　高，也是牛肉价格下跌的原因。

此外，去年以来牛奶价格持◣续低迷，很多奶牛』淘汰为肉牛，进入』牛肉市场，使牛肉供给进一步增加。

中国畜牧业协会牛业分会发布的数据显示，2023年︾全国牛肉产量753万吨，同比增长4.8%。2020年，这一数据仅为672万吨。

2023年，海外∩进口到中国的牛肉有274万吨，同比增长2%。2024年上半年中国牛肉进口量为∏144万吨，同比增长17%。

畜牧养殖户亏损压力加大

面对牛肉价格持续走低，全国不少超市、批发市场纷纷推出牛肉◤促销活动，各类牛肉火锅店也推出特价套餐。对消费者来说，离“牛肉自由”更进一步无疑是福音；但于行业而言，这样的下行趋势也使不少养殖户和企业面№临巨大压力。

据媒体报道，在山东省阳信县流坡坞镇南街村，2023年五六月份时卖一头牛还能【赚1500元到1600元，现在卖一头牛倒赔1000多元。

内蒙古肉牛产业协会会长李杰表示，目前有70%—80%的养殖户处于亏损状态，只有30%的企业凭借存栏和出栏时间的调↑整、自身养殖肉牛品种∑的差异化等，处于微利或者是持平状态。

除了肉牛产业，当前我国奶业发展也面临较大压力。去年以来，牛奶价格持续低迷，乳品消费市场疲弱，原料奶供应过剩，奶牛养殖和乳品加工企业效益下滑，甚至亏损严重。

在8月21日农业农⊙村部举办的奶牛肉牛生产形势座谈会上，来自奶牛肉牛养殖加工领域的8家企业代表表示，当前肉ㄨ牛和奶牛养殖市场行情不好，受进口冲击较大，养殖场户和企业亏损面♀较大，产业发展面临严峻形势。

市场后期走势如何？

展望市场后期走势，李国※祥表示，随着天气逐渐转凉，牛肉消费旺季也快来了，消费需求〗有望增加，可以支撑牛肉价格。此外，从大∑　的农产品价格趋势来看，近期，鸡蛋、水果蔬菜等价格都在上涨，此前农⌒　产品价格下行的压力已经明显★开始缓解，在这一趋势下，牛肉等价格下行压力也有望消除。

面对下行的市场，政府部门也及时出台了相〖应调控和扶持政策。6月21日，农业农村部办公ω厅发布《关于稳定肉牛生产发展的通知》，专门为稳定肉牛基♀础产能、帮助养殖场户渡过难关提出各项举措。

针对奶牛和肉牛行♂业的困难，8月21日，农业农村部组织奶牛肉牛生产形势座谈会，倾听养→殖户的意见。

农业农村部部党组书记韩俊在座谈会上表示，各地要主动对接金融机构争取政策支持，积极推动对暂时经营困难的养殖场户展期续贷】，推行活牛抵押贷款和肉牛保险等金融产品，有条件的地方要出台专项补贴※、以奖代补等支持政『策。要大力促进产销衔接◥，引导扩大▆消费。各类生产经营主体要协同行动，稳住基础▓产能，防止行业ω出现周期性波动。

“面对市场供求不平〗衡的问题，当务之急必须调节供给。同时，奶牛、肉牛等养殖也将面临结构化的调整期。”李国祥说，以后全面ω　盈利的情况可能不太容易再出现了，畜牧业已进入高质量发展阶段，很多生产力落后的、饲料转化率严重偏低的将被◆淘汰，行业将出现结构性分化。“过去是只要养牛就能赚◣钱，以后是◢只有养好牛才能赚钱。”