酸甜苦辣，若长良川，万般滋味，都是生活。全球旅游行业快速复苏和中「国入出境政策的放开，带动了无数老饕奔赴世界。8月23日，携程美㊣　食林2024年度上榜餐厅海外地区名单在新加坡滨海湾金沙正式发布。该名●单覆盖中东、东南亚、欧洲、北美等25个热门旅游╲目的地国家，44个城市和地区，356家餐厅，实现了对亚洲旅行者80%出行〓目的地的覆盖。

发布会上，携程美食◣林同时启动品牌升级，更聚焦旅行场景。一方面，携程美食林与携程口碑☉榜打通，一卐同为游客提供美食、景点、酒店和夜游在内的全面榜单内容；另一方面，携程美食林与旅行场景深度融合，将原有的※黑钻、钻石、铂金、金牌、银牌等餐厅评级体系升级为4大主题榜单：奢华▓餐厅榜（含黑钻、钻石、铂金等级）、当地风卐味餐厅榜、特色小吃店榜和美景体验餐厅榜，更契合游客需求。同时，携程升Ψ 级攻略频道，并与线路规划、景点、住宿、夜游、美食和购物等服务，共同组成全新的当地指南频▅道，为⊙旅行者提供一站式旅行服务。

携程美食林品牌升级 为旅行者提供一站式旅行服务

美食搜索同比增〖长25% 酒店餐厅占比近3成

随着年轻旅行者成为中坚力量，美食、演唱会等情绪旅行成ζ　为年轻人出行的源动力。携程的调研数【据显示，全球与美食相关的关键词搜索量年增长率同比增长25%，60%的旅行者在○选择目的地时会着重考虑美食体验。

携程美食林2024年度上︽榜餐厅根据餐厅的质量和热度、用户喜■爱度、主题契合〖度以及目的地热度进行评选，避免旅行者在异国他乡踩坑。此次发布的海外地区美食林榜¤单数据显示，45%的黑钻奢华餐厅来自日本、法国和英国，它们吸引了来自全球各地▆的老饕。欧洲地区中，英国、法国和西班牙等国上榜餐厅数量增长最高。与此同时，食在酒店也成为用户的心头好，榜单中酒店①餐厅占31%，丽思卡尔顿酒店集团、文华东方酒店集团和新加坡滨海湾金沙成№为海外黑钻餐厅中最多酒店餐厅入选的酒店集团。

入选餐厅中，包含多家世界知名餐厅，如日式※料理烹饪技艺充分融合自然之美的新加坡Waku Ghin by Tetsuya Wakuda餐厅、被评为亚洲最好餐厅之一的新加坡ODETTE餐厅、京都的百年寿司老店菊乃井餐厅和被誉为法餐天花板的巴黎LE CINQ餐厅。

携程集团副总裁、携程美食林CEO孙天旭表示：“美食是舌尖上的文々化体验，是打开当地特色文化的一把钥匙。携程美食林以◤独特的旅行美食榜单，为旅行者提供全球无忧的卓越美食体验，也为合作伙伴带来高价值用户的持续增长。”

携程集团副总裁、携程美食林CEO孙天□旭发布2024年度海外上榜餐厅

超6成出境游客餐饮支出超①20% 中外游客餐饮消费差异大

人间烟火气，最抚凡人心，随着全球旅游行业的发展，餐饮的需求量不断增长◣。携程集团数据显示，2024年暑期，携程海外平台的美食↓榜单访问量同比增长44%。

中国旅行者更愿意在旅行中增加美食消费。携程调研数据显◥示，65%的中国出境游客花在餐饮上的费用超过20%，其中，每4个人中就有1个是“吃货”，餐饮消费『超过旅行总消费的30%，“吃在全球”也成了中国旅行者的新标签。

在美食搜索习惯上，中外旅⌒　行者呈现出较大差异。30%中国旅行者更倾向于优先搜索餐饮类型，40%中国旅行者更倾向于优先搜索☆目的地特色美食，这和中国丰富的地方美食所培养▽的饮食习惯有关；海外旅行者目的性更强，55%的海外旅行者倾向于直接搜索ㄨ商家名称。中国旅行者搜索TOP3关键词为：餐饮类型、美食目的地♂和美食名称，而海外旅行者搜索TOP3关键词为商家名称、就餐偏好和美食目的地。

美食拉动效果显现 为目的▂地和酒店带来新增长

“美食林全球榜单基于携程在旅游行业的积累，结合酒店、景区、交通】枢纽等目的地基础设施和全球亿万旅行者的美食需求，提供最∩适配旅行的美食榜单，助力旅行者一张榜单吃遍天下。”孙天旭表示。

携程调研数据显示，影响旅行者美食选择的三大影响因素是本地餐饮（70%）、本地观光和■特殊体验（近70%）、住宿（55%）。携程美食林榜单将旅行者最◆关注的美食、美景、便捷度和在地体验相结合，形成了美食+旅行深度︻融合的榜单。

携程美食林2024年度海外上榜餐厅发布

榜单∮对酒店及目的地旅游业的带动作用明显。今年上榜的√新加坡餐厅Lahnyai Nusara主厨兼老板Chef Ton表示：“旅行者对精致美食的热情在迅速升温，2023年入选携程美食林榜单后，一大批旅喜欢美食文化，而且高消费的亚洲客人蜂拥而至，餐厅经常出现客满▲的情况。”

今年暑期，携ξ程新加坡站点美食榜单流量同比增长61%，今年上半年，携程美食林上榜餐厅的整体预订量已达到2023年全年的130%。其中，中国旅客的出境增长也带动了全球酒店美食的增长。以新加坡莱佛士酒店为例，入选美食林榜单后，旗下Yi by Jereme Leung来自中国游客◥的餐饮预订量大幅增长，酒店+餐厅套餐预订量短短4天迅速突破40万元。

携程美食↘林还推出首个旅行美食IP“一旬一味”，以一道菜品一座城，展示当地风物美食之美，助力城市文旅发㊣展。2024年暑期，“一旬一味”与新加坡7家酒店共推美食之旅》，以酒店+特色餐饮、酒店+餐饮代金券等结合方式，活动上线仅5天，带动餐饮+酒店产品GMV突破200万。未来，“一旬一味”将持续与全球目的地合◢作，将美食+旅行进行到底。