酸甜苦辣，若长良川，万般滋味，都是生活。全球旅游行业快速复苏和中国入出境政策的放开，带动了无数老饕奔赴世界。8月23日，携程美↓食林2024年度上榜餐厅海外地区名单在新加坡滨海湾金沙正式发布。该名单覆盖中东、东南亚、欧洲、北美等25个热门旅游目的地◣国家，44个城市和地区，356家餐厅，实现了对亚洲旅行者80%出♀行目的地的覆盖。
发布会上，携程美食林同◆时启动品牌升级，更聚焦旅行场景。一方面，携程美食林∞与携程口碑榜打通，一︼同为游客提供美食、景点、酒店和夜游在内的全面榜单内容；另一方面，携程美食林与旅行场景深度融合，将√原有的黑钻、钻石、铂金、金牌、银牌等餐厅评级体系升级为4大主题榜单：奢华餐厅榜∴（含黑钻、钻石、铂金等级）、当地风味餐厅榜、特色小吃店榜和美景体验餐厅榜，更契合游客需求。同时，携程升级∞攻略频道，并与线路规划、景点、住宿、夜游、美食和购物等服务，共同组成全新的当地指南频道，为旅行者提供一站式旅行服务Ψ。
携程美食林品牌升级 为旅行者提供一站式旅行服务
美食搜索同比增长25% 酒店餐厅占比近3成
随着年轻旅行者成为中坚力︽量，美食、演唱会等情←绪旅行成为年轻人出行的源动力。携程的调研数据显示，全球与美食相关的〓关键词搜索量年增长率同比∩增长25%，60%的旅行者在选择目的地时会着重考虑美◣食体验。
携程美食林2024年度上榜餐厅根据餐厅的质量和热度、用户↑喜爱度、主题契合度以及目的地热度进行评选，避免旅行者在异国他乡踩坑。此次发布的海外地区美食林榜单数据显示，45%的黑钻奢华餐厅来自日∞本、法国和英国，它们吸引了来自全球各地的老饕。欧洲地区中，英国、法国和西班牙等国上榜餐厅数量增长最高。与此同时，食在酒店也成为用户的心头好，榜单中酒↙店餐厅占31%，丽思卡尔顿酒店集团、文华东方酒店集团和新加坡滨海湾金沙成⌒为海外黑钻餐厅中最多酒店餐厅入选的酒店△集团。
入选餐厅中，包含多家世界知名餐厅，如日㊣ 式料理烹饪技艺充分融合自然之美的新加坡Waku Ghin by Tetsuya Wakuda餐厅、被评为亚洲最好餐厅之一的新加坡ODETTE餐厅、京都的百年寿司老店菊乃井餐厅和被誉为法餐天花板的巴黎LE CINQ餐厅。
携程集∴团副总裁、携程美食林CEO孙天旭表示：“美食是舌尖上的文化体验，是打开当地☉特色文化的一把钥匙。携程美食林以独特的旅行美食榜单，为旅行者提供全球无忧的卓越美食体验，也为合作伙伴带来高价值用户的持续增长。”
携程集团副总裁、携程美食林CEO孙天旭发布▓2024年度海外上榜餐厅
超6成出境游客餐饮支出超20% 中外游客餐饮消费差异大
人间№烟火气※，最抚凡人心，随着全球旅游行业的发展，餐饮的需求量☆不断增长。携程集团数据显示▲，2024年暑期，携程海外平台的美食榜单访问量同比增长44%。
中国旅行者更愿意在旅行中增加美食消费。携程调〖研数据显示，65%的中国出境游客花在餐饮上的费用超过20%，其中，每4个人中就有1个是“吃货”，餐饮消费超过旅行总消费的30%，“吃在全球”也成了中国旅行者的新标签。
在美食搜索习惯』上，中外旅行者呈现出较大差异。30%中国旅行者更倾向于优先搜索餐饮类型，40%中国旅行者更倾向于优先搜索目的地特色美【食，这和中国丰富的地方美食所培养的饮食习」惯有关；海外旅行者目的性更强，55%的海外旅行者倾向于直接搜索商家名称。中国旅行者搜索TOP3关键词为：餐饮类型、美食▆目的地和美食名称，而海外旅行者搜╱索TOP3关键词为商家名称、就餐△偏好和美食目的地。
美食ㄨ拉动效果显现 为目的地和酒店带来新增长
“美食林全球榜单基于携程在№旅游行业的积累，结合酒店、景区、交通枢纽等目的地基础设施和全球亿万旅行者的美食需求，提供最适配旅行的美食榜单，助力旅行者一张榜单吃遍天下。”孙天旭表示。
携程调研数据显示，影响旅行者美食选择的三大影响因素∑是本地餐饮（70%）、本地观光和特殊体验（近70%）、住宿（55%）。携卐程美食林榜单将旅行者最关注的美食、美景、便捷度和在々地体验相结合，形成了美食+旅行深度融合的榜单。
携程美食林2024年度海外上榜餐厅发布
榜单对酒店及目的地旅▼游业的带动作用明显。今年上榜々的新加坡餐厅Lahnyai Nusara主厨兼老板Chef Ton表示：“旅行者对精致美食的热情在迅速升温，2023年入选携程美食林榜单后，一☉大批旅喜欢美食文化，而且高消费的亚洲客人蜂拥而至，餐厅经常出现客满的情况。”
今年暑期，携程新加坡站点美食榜单流量同比增长61%，今年上半年，携程美食林上榜餐厅︼的整体预订量已达到2023年全年的130%。其中，中国旅客的出境增长也带动了全球酒店美食的增长。以新加坡莱佛士酒店为例，入选美∩食林榜单后，旗下Yi by Jereme Leung来自中国游客的餐饮预订量大幅增长，酒店+餐厅套餐预订量短短4天迅速突★破40万元。
携程美食☆林还推出首个旅行美食IP“一旬一味”，以一道菜品一座城，展示当地风物美食之ζ美，助力城市文〓旅发展。2024年暑期，“一旬一味”与新加坡7家酒店共推美食之旅，以酒店+特色餐饮、酒店+餐饮代金券等结合→方式，活动上线♀仅5天，带动餐饮+酒店产品GMV突破200万。未来，“一旬一味”将持续与全球目的地合作，将美食+旅行进行到底。